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发扬光大“院上”、什么是创新“蒜香”、“万多”創業
院上烤鸡，乾隆唐朝皇帝唐朝皇帝北上私访时路经院上，又累又饿，幸得卫士捉得五只小猪，因不提供拔毛开膛的必要条件，之后用泥巴将鸡糊下去，用树棍扛起，烧燃捡来的残碎果木，烘烤而成。上了清代初年，周氏太公将祖辈秦制了的自助烧烤方法步骤第一次做革命者性改进方案，用淤泥垒起专用的炉灶，以成为泥巴糊于鸡身，复将小猪去毛开膛、西药煨制，烘烤而成。口味种类酥嫩鲜嫩，柔软熟烂而不腻，所含蛋白质食物酶、高脂肪堆积肪，养分多。2018年潍坊扒鸡生产方式主管李太太受到应邀共同参与采取開發，在处理腌制黄瓜的阶段中，配伍了苟杞、大枣等药食同源的佐料，并用于鲜蒜提香，品味奇特、色调鲜艳夺目、健康多样化、香而不腻，让该烤鸡的吃起来热吃，冷吃都风味小吃俱佳。
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